• INAUGURATION DE L'ATELIER DE TRANSFORMATION DIMANCHE 16 AVRIL
    Vente en direct de viande bio de cochon et de veau

DIMANCHE 16 AVRIL 2017
venez nombreux découvrir la ferme des Cochons de Nicolas
À L'OCCASION DE L'INAUGURATION DE L'ATELIER

Venez à la rencontre de Nicolas Dubien, paysan-cuisinier qui vous invite à découvrir son atelier de transformation.
Dégustez ses produits bio préparés à base de cochon ou de veau, repartez avec de la viande bio au détail et des conserves.

“Peu à peu, les manches des fourches ne me suffisent plus et ceux des poêles et des couteaux me manquent, c’est une évidence...
C’est ainsi que je décide de créer un atelier de découpe et de transformation à la ferme pour vendre directement la viande de mes cochons et de mes veaux.”

 Le Label Agriculture Biologique

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, qui apporte des solutions face au changement climatique.”

http://www.agencebio.org/quest-ce-que-la-bio

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Le Label Ecocert

ECOCERT contrôle et certifie vos produits selon les réglements applicables sur votre marché

http://www.ecocert.com/agriculture-biologique

 

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer


Les Cochons de Nicolas ont obtenu les labels Agriculture biologique et Ecocert.

“Mes cochons mangent mes céréales bios, cultivées et récoltées par mes soins. Ils mangent aussi des choux et du foin.
Mes veaux sont nourris avec le lait de leur mère, puis peu à peu en grandissant, ils mangent du foin ou de l’herbe fraîche. Le foin est cultivé et récolté à la ferme dans le respect des labels bio.”