LES ASTUCES ET CONSEILS DE NICOLAS
Voici quelques conseils pour cuisiner au mieux le cochon ou le veau...
Ainsi, vous ne perdrez pas les avantages nutritionnels et le goût de la viande bio.
> Veiller à bien décongeler la viande avant la cuisson.
> Pensez à sortir la viande du frigidaire 15 minutes avant de la faire cuire.
> Si la viande est sous vide, ouvrez la poche quelques minutes avant cuisson.
> Si vous devez la congeler, n’attendez pas la fin de la DLC (Date Limite de Consommation) mais plutôt une semaine avant.
Un autre conseil :
Faites comme moi, n'allez pas vous coucher sans savoir ce que vous allez cuisiner le lendemain !